Colette Noll è una chef personale e nutrizionista di New York, che si concentra sulla alimentazione sana.
Attualmente è disponibile su commissione.
La mia esperienza
Sono uno chef istintivo, che ha imparato attraverso la pratica, aiutando mia madre e mia zia a cucinare pasti elaborati per la famiglia fin da quando avevo l'età per tenere in mano un cucchiaio. Quelle prime esperienze mi hanno spinto a conseguire una laurea in scienze della nutrizione, e ora unisco il mio amore per il cibo a uno stile di vita sano per aiutare i clienti a vivere e mangiare meglio.
Laurea in scienze della nutrizione
2002 – 2006
Personal Chef
2006 – 2012
Sous-chef
2012 – 2015
Consulente su commissione
2015 – Attualmente
Credo che in un mondo caratterizzato da malattie moderne, causate dal lavoro e dallo stile di vita, il cibo sia spesso la medicina migliore. Insegno ai miei clienti come fare piccoli cambiamenti dietetici che permettono di ottenere notevoli benefici nel corso del tempo.
"Il metodo di Colette è incredibile. Ho cambiato completamente le mie abitudini alimentari, ma non ho mai avuto la sensazione che mi mancasse qualcosa."
